یکی از مواردی که معمولا افراد بدنبال آن هستند استفاده صحیح از فر اجاق گاز منزل است و اگر فر اجاق گاز شان به مشکل بخورد خیلی زود به فکر تعمیر اجاق گاز رومیزی و فردار خود می افتند چرا که از کاربردهای فراوان آن با خبر هستند. در این مقاله نکاتی را اشاره کرده ایم که برای اولین استفاده از فر به کار شما خواهد آمد:
1- استفاده از فر گازی اجاق گاز
اگر فر اجاق گاز شما با گاز کار می کند اولین اقدام برای استفاده از آن، مطالعه دفترچه راهنمای دستگاه است. در دفترچه راهنما نحوه خاموش روشن کردن، حرکت دادن قفسه ها و ... توضیح داده می شود. قبل از شروع کار با فر گازی، خاموش روشن کردن آن را بلد باشید و بدانید دمای فر چطور تنظیم می شود. دمای فر را فر را با چرخاندن دستگیره جلوی آن تنظیم کنید. برای اطلاع از دمای دقیق داخل فر دماسنج فر را روشن کنید. زیرا گاهی با باز کردن درب فر ناگهان دما کم می شود. دمای فر همواره ممکن است در حال نوسان باشد، بخاطر همین در زمان پخت غذا سینی های فر را بچرخانید تا به همه قسمت های غذا حرارت برسد و به خوبی پخته شود. ظرف های شیشه ای، سفالی و غذاهای پر گوشت را در حین پخت چند بار جابه جا کنید. درجه حرارت را 25 درجه بیشتر از حرارتی که در دستورالعمل پخت آمده، قرار دهید. زیرا فرهای گازی اجاق گاز معمولا دمای داخل فر را مرطوب نگه می دارند و باعث چسبندگی غذا می شوند. هرگز از ظروف تیره در فر استفاده نکنید زیرا گرمای بیشتری را جذب می کنند و موجب سوختن غذا می شوند.
2- استفاده از فر برقی اجاق گاز
مانند فر گازی برای استفاده از فر برقی اجاق گاز برای اولین بار،حتما باید دفترچه راهنما را مطالعه کنید. فر را قبل از استفاده با استفاده از دکمه تنظیم دما باید گرم کنید. برخلاف فرهای گازی، فر برقی باید زمان بیشتری طول بکشد تا گرم شود. از دماسنج برای چک کردن دمای فر برقی استفاده کنید. بیشتر از طبقه های میانی فر برای پخت استفاده کنید. غذایی که داخل فرهای برقی پخته شود، معمولا خشک می شود. برای رفع مشکل خشکی غذا یک فنجان آب را داخل ظرف ریخته و داخل فر قرار دهید. بت بخار شدن آب غذا مرطوب می شود. از ظرف های مناسب و مخصوص فرهای برقی استفاده کنید. اگر غذای بریان دوست دارید از ظروف فلزی استفاده کنید. اگر نمی خواهید غذا برشته شود از ظروف سیلیکونی و شیشه ای استفاده کنید.
3- آشنایی دکمه های فر و عملکرد آن ها
پخت (Bake) این دکمه برای پخت و پز راحت استفاده می شود.
زمان‌سنج – تایمر (Timer) تنظیم مدت زمان پخت توسط این دکمه انجام می شود و پس از پایان پخت ، از فر صدای بوق به گوش می رسد.
کباب کردن (Broil/Grilling) این دکمه برای قهوه ای و برشته کردن قسمت بالای غذا استفاده می شود.
ساعت (Clock) این دکمه ساعت را نشان می دهد و هر بار که برق فر قطع شود روی ساعت 12 برمیگردد و باید آن را تنظیم کنید.
گرم نگه‌دار (Warm) با زدن این دکمه فر از گرمای قبلی برای گرم نگه داشتن غذای پخته شده استفاده می کند.
تمیز کردن (Clean) این دکمه مخصوص تمیز کردن خودکار است. با زدن این دکمه و بستن در فر، دمای فر به حدی بالا می رود که چربی ها و کثیفی های فر به حالت پودر و بخار در می آید.
بهترین زمان برای سرویس پکیج چه زمانی است؟